微量元素與兒童健康
隨著人們生活水平的升高,微量元素與人類健康的密切關系得到廣泛的關注。微量元素攝入過量、不足或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發(fā)生疾病。因此,人體微量元素含量的檢查也越來越受到注視。
什么是微量元素?
人體是由多種元素組成的。根據元素在人體內的含量不同,可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素,如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等,稱為宏量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素,如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等,稱為微量元素。
微量元素與兒童健康有什么關系?
微量元素雖然在體內含量很少,但它們在生命過程中的作用不可低估。沒有這些必需的微量元素,酶的活性就會降低或完全喪失,激素、蛋白質、維生素的合成和代謝也就會發(fā)生障礙,人類生命過程就難以繼續(xù)進行。例如,本院檢驗科檢查的幾種微量元素(鋅、銅、鐵、鈣、鎂)與兒童健康的關系如下:
鋅是人體重要的微量元素,不僅對含鋅酶的活性起著關鍵作用,而且在分子水平上參與調節(jié)DNA的復制和核酸的合成,兒童鋅缺乏會造成發(fā)育不良、生長遲緩、食欲不振、免疫功能低下、智力發(fā)育落后及性器官發(fā)育不良等。但因鋅的基本需要量和產生有害量的范圍較窄,攝取無機鋅鹽過多可導致肌肉共濟失調、胃腸道癥狀、嗜睡等。過量的鋅還會影響鐵和銅的代謝,抑制組織中的鐵含量,使肝臟中的鐵代謝受損而產生貧血。且鋅為重金屬,其半衰期長,一旦過量不易排瀉。銅的主要功能為輔助造血,即催化血紅蛋白合成,銅不足可影響鐵的吸收,從而導致血紅蛋白合成減少,缺銅還可導致骨骼生成障礙,造成骨質疏松。鐵除了構成血紅蛋白和肌紅蛋白,參與氧的運輸外,還構成多種酶的活性成分,缺鐵主要導致缺鐵性貧血。
鈣、鎂雖是常量元素,但屬于常量元素中含量較低的元素,并且與銅、鋅、鐵等微量元素密切相關,因此臨床上常將五種元素一起檢測,且統(tǒng)稱為微量元素。鈣對心臟的正常搏動,血液的凝固,肌肉和神經正常興奮性的傳導,適宜感應性的維持以及對細胞膜的滲透性,許多酶的激活均有重要作用,缺鈣會影響生長發(fā)育。鎂是上百種生理反應的重要催化劑,它是釋放能量、吸收和輸送營養(yǎng)所必需的,鎂嚴重缺乏易出現(xiàn)激動,心律不齊,神經肌肉興奮性極度增強。
這五種元素都是機體生長發(fā)育、生命活動及繁衍等必需的元素。尤其在兒童期,人體處于生長發(fā)育的迅猛階段,這些必需元素的含量水平對兒童體質發(fā)育起著不可忽視的決定性作用。當上述元素在體內含量不足或過高時,可以在醫(yī)生的建議下通過調整飲食結構或藥物干預進行調整。
微量元素的補充
人體不能合成微量元素,它只有靠我們從動、植物食品中獲取。含鐵高的食物是肉類,如雞肉泥、豬肉泥、肝泥、肉沫等;動物內臟(肝、心、血)及海產品(魚、蝦、貝類)、紫菜、黑木耳、蘑菇;銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高,果汁、紅糖中也有一定含量;鋅在粗面粉、豆腐等大豆制品、魚類、肉類、動物肝腎中含量較高;含鈣高的食物是全脂牛奶和豆制品、海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等;含鎂多的食物有小米、蕎麥面、豆制品、冬菇、紫菜、桃子、桂圓、核桃、花生、黑芝麻、紫蘇、糙米、蛤、蚵、松花魚等。
如何檢測微量元素?
檢測微量元素可采取不同標本:如頭發(fā)、靜脈血、末梢血等。兒童醫(yī)院檢驗科通過采集微量末梢血檢測銅、鋅、鈣、鎂、鐵元素來反映兒童體內的五種微量元素含量,準確、方便。采血后3天取結果。在采集指尖血之前,請您先用清水徹底清潔孩子手指,并且用干凈紙巾或手帕擦干后再采血。
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